Pizzabullar

Idag gjorde vi pizza bullar för första gången. Perfekt att ha till mellis, utflykter eller kvällsmat. Barnen tyckte de var supergoda. De var väldigt mättsamma eftersom det var grahamsmjöl i degen.

50 g jäst
5 dl mjölk (37 grader varm)
1 ägg
1 tsk salt
1 msk socker
4 dl grahamsmjöl
ca 8 dl mjöl

200 gram skinka
2 dl ketchup
3 dl ost
oregano
flingsalt
1 uppvispat ägg

Smula sönder jästen i en bunke, häll över hälften av mjölken. Blanda. Häll i resten av mjölken, tillsätt ägg, salt, socker, grahamsmjölen och sist vetemjölet (jag har som grundregel att när degen släpper kanterna i bakmaskinen, då är degen klar) Låt jäsa i 30 min.

Dela upp degen i två delar. Kavla ut ena degen, precis som en bulldeg. Bred ut ketchup, strö över skinka, ost och oregano. Rulla ihop till en rulle, skär i bitar och sätt ner i bakformar. Gör likadant med andra halvan av degen. Låt jäsa i 20 min.

Pensla med uppvispat ägg och strö över oregano och flingsalt.
Sen ska de in i ugnen i 225 grader i ca 10-15 min.

Smaklig måltid!